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    Ctra. Guadalest-Alcoy, Nº10
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    Alicante, España

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    OFERTA DE TRABAJO
    Food & Beverage Manager
    SE OFRECE

    Tipo de contrato: Laboral. Puesto estable.

    Jornada de trabajo: Completa.

    Salario: Acorde a la responsabilidad del puesto.

     

    DESCRIPCIÓN

    Únete al equipo de restauración para gestionar todo el proyecto gastronómico del hotel, incluido los dos restaurantes con los que contamos en nuestras instalaciones y nuestro espacio de eventos.

    cerrar
    • Experiencia previa como jefe de sala o similar (mínimo 2 años)
    • Dominio del inglés. Valorable otros idiomas, como francés y alemán
    • Diplomatura en Turismo o Grado en Escuela de Hostelería, Restauración o estudios afines
    • Conocimientos de enología
    • Conocimientos de estándares de Calidad en el servicio, atención, planificación y administración
    • Servicio y Protocolo
    • Manejo nivel medio-alto de Microsoft Office
    • Coordinar, gestionar y liderar a todo el personal a su cargo (16/20 personas)
    • Control de los KPI’s y de la cuenta P&L del departamento de manera eficiente y rentable
    • Definir, junto con la dirección y chef, los servicios que se van a prestar durante la temporada
    • Elaborar, supervisar y aprobar los horarios del equipo, así como su formación, distribución y asignación del personal para los servicios
    • Supervisión de los servicios que se prestan en los espacios gastronómicos
    • Participación activa en la búsqueda y negociación con nuevos proveedores
    • Realizar inventarios y controles de stock junto al responsable de compras
    • Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC. Manejo y control de libros sanitarios.
    • Empresa en continuo crecimiento premiada con más de 15 premios nacional e internacionales
    • Formada por un equipo joven y multidisciplinar enforcado en ofrecer la excelencia en la atención al cliente y lograr la máxima satisfacción de los huéspedes
    • El hotel está en el top 15 de mejores hoteles de la Comunidad Valenciana, según Tripadvisor
    • Nuestros principales valores son la sostenibilidad, la innovación, el diseño y la exclusividad
    • Hotel de innovador diseño y arquitectura, cuenta con 35 habitaciones, diez de ellas villas privadas de lujo; restaurante panorámico, restaurante de alta cocina, espacio de eventos, lounge & bar, spa y dos piscinas infinity
    Detalles del puesto de trabajo:
    Requisitos
    Responsabilidades
    Información de la empresa
    Qué Ofrecemos
    Puesto estable
    • Oportunidad de desarrollo y crecimiento a largo plazo en un proyecto en constante crecimiento
    • Oportunidad de desarrollo y crecimiento a largo plazo en un proyecto en constante crecimiento
    Jornada completa
    • Jornada laboral de 5 días con 2 de descanso a la semana
    • Jornada laboral de 5 días con 2 de descanso a la semana
    Alojamiento gratuito
    • Alojamiento en la vivienda de empleados del hotel durante los dos primeros meses para facilitar el traslado
    • Alojamiento en la vivienda de empleados del hotel durante los dos primeros meses para facilitar el traslado
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    Entrada
    28, mar, 2023
    Noches
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