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OFERTA DE TRABAJO

Food & Beverage Manager

SE OFRECE
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Tipo de contrato: Laboral. Puesto estable.

Jornada de trabajo: Completa.

Salario: Acorde a la responsabilidad del puesto.

 

DESCRIPCIÓN
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Únete al equipo de restauración para gestionar todo el proyecto gastronómico del hotel, incluido los dos restaurantes con los que contamos en nuestras instalaciones y nuestro espacio de eventos.

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  • Experiencia previa como jefe de sala o similar (mínimo 2 años)
  • Dominio del inglés. Valorable otros idiomas, como francés y alemán
  • Diplomatura en Turismo o Grado en Escuela de Hostelería, Restauración o estudios afines
  • Conocimientos de enología
  • Conocimientos de estándares de Calidad en el servicio, atención, planificación y administración
  • Servicio y Protocolo
  • Manejo nivel medio-alto de Microsoft Office
  • Coordinar, gestionar y liderar a todo el personal a su cargo (16/20 personas)
  • Control de los KPI’s y de la cuenta P&L del departamento de manera eficiente y rentable
  • Definir, junto con la dirección y chef, los servicios que se van a prestar durante la temporada
  • Elaborar, supervisar y aprobar los horarios del equipo, así como su formación, distribución y asignación del personal para los servicios
  • Supervisión de los servicios que se prestan en los espacios gastronómicos
  • Participación activa en la búsqueda y negociación con nuevos proveedores
  • Realizar inventarios y controles de stock junto al responsable de compras
  • Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC. Manejo y control de libros sanitarios.
  • Empresa en continuo crecimiento premiada con más de 15 premios nacional e internacionales
  • Formada por un equipo joven y multidisciplinar enforcado en ofrecer la excelencia en la atención al cliente y lograr la máxima satisfacción de los huéspedes
  • El hotel está en el top 15 de mejores hoteles de la Comunidad Valenciana, según Tripadvisor
  • Nuestros principales valores son la sostenibilidad, la innovación, el diseño y la exclusividad
  • Hotel de innovador diseño y arquitectura, cuenta con 35 habitaciones, diez de ellas villas privadas de lujo; restaurante panorámico, restaurante de alta cocina, espacio de eventos, lounge & bar, spa y dos piscinas infinity
Detalles del puesto de trabajo:
Requisitos
Responsabilidades
Información de la empresa
Qué Ofrecemos
Puesto estable
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  • Oportunidad de desarrollo y crecimiento a largo plazo en un proyecto en constante crecimiento
  • Oportunidad de desarrollo y crecimiento a largo plazo en un proyecto en constante crecimiento
Jornada completa
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  • Jornada laboral de 5 días con 2 de descanso a la semana
  • Jornada laboral de 5 días con 2 de descanso a la semana
Alojamiento gratuito
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  • Alojamiento en la vivienda de empleados del hotel durante los dos primeros meses para facilitar el traslado
  • Alojamiento en la vivienda de empleados del hotel durante los dos primeros meses para facilitar el traslado
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Entrada
29, feb, 2024
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